Siroop pomp Reinigingsfrequentie Praktische gids
I. Handmatige perspomp (vaak gebruikt in koffie-/melktheewinkels)
• Dagelijkse must-do
Voor het sluiten: Demonteer het mondstuk: Spoel zichtbare suikerresten weg met warm water (om kristallisatie en vastlopen gedurende de nacht te voorkomen)
Maak de buitenbehuizing schoon: vooral de knopspleten (om plakkerigheid en het aantrekken van kakkerlakken te voorkomen)
• Wekelijks intensief onderhoud
Dieptereiniging: Week de ventielkern (1:10 witte azijnwater gedurende 20 minuten om de onzichtbare suikerfilm op te lossen)
Vervang de afdichtring: Vervang deze onmiddellijk als deze verhard/vervormd raakt (een teken van dreigende lekkage)
• Doe dit tijdens het verwisselen van siropen
Spoel de leidingen door: Bij het wisselen tussen oude en nieuwe siropen driemaal spoelen met warm water (om smaakvermenging te voorkomen)
II. Industriële slangenpomp (jam-/chocoladefabriek)
• Na elke productiebatch
Slangterugspoelen: Leidingen terugspoelen met heet water (om resten weg te spoelen) (Suikerresten)
Controleer de rollen: suikerkristallen kunnen de slang verslijten (maak de groeven schoon met een tandenborstel)
• Maandelijks groot onderhoud
Slang aan het einde van zijn levensduur: Vervangen, zelfs als deze niet kapot is (langdurig uitrekken veroorzaakt onnauwkeurige metingen)
Motoropeningen reinigen: Suikerpoederstof = brandbare bom (stofzuiger zachte borstel)
III. Draaischuifpomp (honing/siroopwerkplaats)
• Draait elke 40 uur
Controleer de afstand tussen de schoepen: Plaats een visitekaartje om te testen – pas aan of deze kan worden geplaatst (een te grote opening veroorzaakt lekkage)
Aftapkraan om resten af te voeren: Open de onderste klep om bezinksel af te tappen (zoals het aftappen van motorolie uit een auto)
• Seizoensbescherming
Bescherming tegen vocht in het regenseizoen: Spuit de motor in met roestremmer (WD-40 van een bouwmarkt is prima)
Bescherming tegen vorst in de winter: Na het stoppen en uitlekken vullen met eetbare glycerine (bevriest niet bij -20°C)
