Siroop pracht Werkingsprincipe demontage
I. handmatige perspomp (vak gebruikt in coffeeshops/bars)
1. Drukfase: Wanneer de pompkop naar beneden wordt gedrukt, knijpt de zuiger in de kamer → de onderste eenrichtingsklep sluit → de siroop wordt uit de uitlaatpijp geperst.
Het "2P"-teken van Starbucks betekent twee keer drukken (elke pomp ≈ 6 ounces siroop).
2. Resetfase: Wanneer de pompkop loslaat, tilt de veer de zuiger op → de bovendien kogelklep wordt vergrendeld om terugstroming te voorkomen → de onderste klep gaat open, waardoor onderdruk ontstaat om nieuwe siroop aan te zuigen.
Sleutelontwerp: Het dubbele kogelklepsysteem zorgt voor unidirectionele stroom (vergelijkbaar met hartkleppen).
3. Antidruppelmechanisme: de "gekko-tong"-structuur met weerhaken aan de uitlaat → zorgt ervoor dat er geen residu achterblijft wanneer de siroopstroom wordt onderbroken.
II. Peristaltische pomp van industriële kwaliteit (antikristallisatieoplossing in voedselfabrieken)
1. Flexibel breekprincipe: De motor drijft het rollensamenstel aan om het jargon te verpletteren → het breekpunt beweegt naar voren, waardoor een negatieve druk ontstaat om siroop aan te zuigen.
De slang veert terug naar zijn oorspronkelijke vorm → er wordt voortdurend nieuwe siroop aangezogen.
2. Ontwerp zonder vervuiling: siroop komt alleen in contact met de voedselveilige slang (vermijdt metalen onderdelen) → Voorkomt kruisbesmetting.
De slang is bestand tegen fruitzuurcorrosie (o.a. versterkt met 316L RVS).
3. Techniek voor het breken van kristallisatie: breken op lage snelheid (<100 tpm) → Vermijdt wrijvingsverhitting → Voorkomt kristallisatie en verharding van de siroop.
III. Roterende schottenpomp (voor stropen met hoge stabiele)
1. Inschakeling van de schoepen: twee mechanische schoepen draaien in tegengestelde richtingen → De tandspleet vormt een afgesloten holte die de siroop draagt.
De holte beweegt naar de uitlaat → De schoenen grijpen in, waardoor de siroop samengedrukt en uitgedreven wordt.
2. Slijtvaste kern: opening tussen schoep en pompbehuizing ≥3 mm → Laat zanddeeltjes door zonder vast te lopen (rietsuikerstroop bevat onzuiverheden).
Rotor met tefloncoating → verminderde wrijving en vorming van suikerkristallen.
3. Thermal Management Black Technology: Circulerende warmteoverdrachtsolie in de pompbehuizing → Handhaaft een constante temperatuur van 60 ℃ om stolling te voorkomen.
